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豆芽韭菜炒面
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匆怯瓜潞实

我用的是火锅面炒的，火锅面比较耐煮做炒面也不错，要比用挂面的强多了，但是还是用鲜面条炒的比较好。中午就我和儿子在家吃饭了，小家伙爱吃面条，就用豆芽来炒面再搭配一小把韭菜，炒面就变得鲜美无比了，这一盘就被他吃掉一大半。

时间:10-30分钟
食材
黄豆芽 100g
韭菜 50g
面条 200g
油 适量
盐 适量
花椒粉 适量
酱油 适量
白糖 适量
葱 适量
鸡精 适量
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    豆芽洗净备用
  • 步骤 2/15
    韭菜洗净切段，葱切末
  • 步骤 3/15
    锅中坐水烧开煮面
  • 步骤 4/15
    面煮到七成熟捞出，倒入适量香油拌匀，这样面条不会粘
  • 步骤 5/15
    热油锅，放入葱末炒香
  • 步骤 6/15
    放入豆芽翻炒
  • 步骤 7/15
    放入适量花椒粉炒匀
  • 步骤 8/15
    倒入适量酱油炒匀
  • 步骤 9/15
    放入少许白糖炒匀
  • 步骤 10/15
    倒入少许清水翻炒
  • 步骤 11/15
    放入适量盐炒匀
  • 步骤 12/15
    放入适量蚝油炒匀
  • 步骤 13/15
    放入面条炒匀
  • 步骤 14/15
    将面条翻炒均匀
  • 步骤 15/15
    放入韭菜段翻炒
小贴士

面条用香油拌匀，这样面条不会粘连也不坨

蔬菜可以任意搭配

发布于 2022-03-17
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