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韭菜炒面筋
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偌山橇辽啃

面筋是很多人都喜爱的一种食材，面筋又分为油面筋和水面筋两种，一般我们这里的人们都喜爱吃水面筋。

把面筋炒着吃，烧着吃都是非常的美味。

其实面筋的营养还是很高的，尤其是蛋白质含量猪肉和鸡蛋和一般豆制品，属于高蛋白，低热量，低糖，低脂肪的，低热量食物，减肥人士都可以放心食用，是很健康的一种食材。

我一般喜欢炒着吃，或者糖醋面筋，加入少许韭菜炒着吃带着韭菜的清香，也是相当美味又下饭的一道家常菜。

时间:10分钟内
食材
面筋 1个
韭菜 100g
油 适量
盐 适量
葱姜 适量
红辣椒 2个
生抽 10ml
糖 1g
香油 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    韭菜洗干净沥干水分。
  • 步骤 2/10
    面筋手撕成条，韭菜切段。
  • 步骤 3/10
    葱姜切碎，红辣椒切碎。
  • 步骤 4/10
    锅中水烧开放入面筋煮上2分钟捞出沥干水分。
  • 步骤 5/10
    炒锅倒油爆香葱姜辣椒。
  • 步骤 6/10
    加入面筋翻炒，加入生抽。
  • 步骤 7/10
    再放入韭菜。
  • 步骤 8/10
    加少许盐和糖。
  • 步骤 9/10
    翻炒均匀后淋入少许香油。
  • 步骤 10/10
    翻炒均匀关火。
小贴士

面筋用手撕条，然后煮上几分钟，可以去除一些异味。

这是一道快手菜，韭菜入锅稍微翻炒即可，不要时间长以免影响味道和美观。

发布于 2022-07-19
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