Name: 银芽青菜炒面
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 波纹面 100g; 绿豆芽 50g; 生菜 50g; 鸡蛋 1个; 香葱 8g; 花生油 20g; 盐 2g; 生抽 13g; 米酒 8g; 干辣椒 8g

银芽青菜炒面

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银芽青菜炒面

时间:10分钟内

食材

波纹面 100g

绿豆芽 50g

生菜 50g

鸡蛋 1个

香葱 8g

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烹饪步骤

步骤 1/13

面条放温水浸泡片刻，沥干水份
步骤 2/13

绿豆芽洗净，沥干水份
步骤 3/13

生菜洗净，沥干水份
步骤 4/13

香葱洗净切葱花
步骤 5/13

热锅倒油，打入一个鸡蛋炒散
步骤 6/13

放绿豆芽和生菜翻炒均匀
步骤 7/13

放面条翻炒均匀
步骤 8/13

放盐翻炒均匀
步骤 9/13

放生抽翻炒均匀
步骤 10/13

放干辣椒翻炒均匀
步骤 11/13

放米酒翻炒均匀
步骤 12/13

撒葱花，翻炒均匀
步骤 13/13

起锅装盘即可，慢慢享用吧！

小贴士

波纹面用冷水也可以泡好，早上赶时间才用温水泡的，不用泡太久，几分钟就好了。

发布于 2019-12-04

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