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豆芽青菜汤饺
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频独硕驳踩

每周六都要包上百来个饺子，然后就给大宝当早餐给小宝当晚餐。这周包的是胡萝卜莲藕鲜肉馅，味道还真得不错呢，先用它来煮份汤饺，配入了豆芽及青菜，然后蘸酱就各不同的配起来，他爹喜辣，大宝喜生抽，小宝爱生抽及香醋，三份安排好妥妥开吃

时间:10-30分钟
食材
鲜肉 500克
饺子皮 600克
莲藕 1个
胡萝卜 1个
生抽 适量
料酒 适量
细盐 适量
胡椒粉 适量
豆芽 1份
青菜 1份
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    备好所用食材，我用到了莲藕，胡萝卜，猪肉，饺子皮。
  • 步骤 2/6
    将莲藕，胡萝卜，猪肉用料理器打至成馅，再加入生抽，细盐及少许的胡椒粉调味，拌至上劲。有时间的朋友可以直接剁馅，听说剁出来的更有味。
  • 步骤 3/6
    将调好味的馅料包在饺子皮里。饺子的样子随你们自己喜好来包哦。
  • 步骤 4/6
    然后锅里加入清水煮开，水量多一点，这款轻奢不粘锅热的很快。水开之后将青菜及豆芽下锅煮至熟，再分别连汤盛在碗里，在碗里先加入少许的细盐及鸡精调一下味。
  • 步骤 5/6
    将包好的饺子下锅，煮至浮起就可以出锅了。
  • 步骤 6/6
    豆芽青菜汤配上煮好的饺子，配上个人喜好的蘸酱就美美开吃啦。
小贴士

煮刚包好的饺子，煮至浮起就可以。如果是冷冻的饺子那就要煮好之后再焖一下。

发布于 2018-10-14
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