豆芽拌米粉 - 豆芽拌米粉的做法,豆芽拌米粉怎么做好吃,豆芽拌米粉的家常做法 - 京细菜谱

豆芽拌米粉

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容何失意的鸵鸟峦

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夏天吃点热菜就会挥汗如雨，我喜欢吃凉菜，特别是在夏天没啥胃口的时候，配上一碗粥吃得舒舒服服。

时间:10分钟内

食材

黄豆芽 350g

米粉 100g

辣椒油 1勺

盐 1勺

姜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

准备米粉，提前用水泡发。
步骤 2/13

锅加水，放米粉焯熟，再捞出沥干水分。
步骤 3/13

准备调料汁，加辣椒油，花椒油，芝麻油，盐，味精，醋，白糖等。
步骤 4/13

准备一把豆芽。
步骤 5/13

锅内加水。
步骤 6/13

放入豆芽。
步骤 7/13

焯水煮熟。
步骤 8/13

捞出装盘。
步骤 9/13

豆芽放入大碗内。
步骤 10/13

加入米粉。
步骤 11/13

再加入调料汁。
步骤 12/13

拌匀。
步骤 13/13

装盘。

小贴士

1、米粉提前泡发，更容易煮熟。

2、黄豆芽要适当多煮一下，凉菜加入辣椒油，糖，醋等更开胃。

发布于 2024-04-07