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手撕咸鱼
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麻木不人贲呗中

朋友送我一条自己淹制的咸鱼，感觉很不错哟！取其中的一段，做了这道手撕咸鱼，下稀饭吃，很好吃！

时间:10-30分钟
食材
咸鱼 350g
料酒 适量
姜片 适量
大葱 适量
花椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好材料
  • 步骤 2/7
    姜切片，葱切丝
  • 步骤 3/7
    汤锅放水，将咸鱼放入，加入姜片、葱丝、花椒粒、料酒
  • 步骤 4/7
    大火烧开后改中火煮15分钟
  • 步骤 5/7
    煮好后取出，用冷开水冲凉。
  • 步骤 6/7
    再去除鱼骨，撕成小块的咸鱼肉。
  • 步骤 7/7
    手撕咸鱼完成！
小贴士

可再最后一步在咸鱼肉上撒一些剁椒或葱花，就更加好看了。

发布于 2022-10-12
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