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凉拌黄瓜金针菇
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淡雅construction

金针菇含有人体必需氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；有促进新陈代谢、降低胆固醇、抵抗疲劳、抗菌消炎等功效。

时间:10分钟内
食材
黄瓜 1根
金针菇 200g
香油 适量
盐 适量
大蒜 适量
五香粉 适量
白醋 适量
生抽 适量
辣椒油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备黄瓜、金针菇、大蒜。
  • 步骤 2/9
    金针菇洗净去根部。
  • 步骤 3/9
    锅内加水烧开放入金针菇绰熟。
  • 步骤 4/9
    绰过的金针菇捞出过凉水，之后沥去水分。
  • 步骤 5/9
    大蒜切碎； 黄瓜去皮切丝。
  • 步骤 6/9
    调汁：碗内放入盐、五香粉、辣椒油、白醋、生抽和香油，拌匀。
  • 步骤 7/9
    把黄瓜丝、蒜碎和金针菇一起放碗内。
  • 步骤 8/9
    倒入调汁。
  • 步骤 9/9
    拌匀即可~
小贴士

金针菇绰烫时间不易太久。

发布于 2023-04-18
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