jxcaipu logo
凉拌黄瓜金针菇
3.4万 热度 188 收藏
染墨丶若流云运鹏

金针菇的营养价值

1.金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。

2.金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。

中医学认为，黄瓜有清热解毒、生津止渴、利水消肿的功效。可主治翻刻、咽喉肿痛、黄疸、风热眼疾、小便不利等症。

由于黄瓜中的丙醇个、乙醇和丙醇二酸能抑制人体内的糖分转化为脂肪，因此队肥胖者和高血压、高血脂患者都有非常好的食疗作用。黄瓜队除湿、镇痛也有明显疗效

时间:10分钟内
食材
金针菇 100g
黄瓜 100g
香油 适量
盐 适量
味极鲜 适量
醋 适量
绵白糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备黄瓜，金针菇
  • 步骤 2/6
    黄瓜切丝
  • 步骤 3/6
    金针菇切去根部，洗净
  • 步骤 4/6
    锅中放水，水开后放金针菇焯一下
  • 步骤 5/6
    捞出放凉
  • 步骤 6/6
    放上黄瓜丝，加盐、醋、糖、味极鲜、香油搅拌均匀即可
小贴士

焯金针菇时，开锅后马上捞出，以免老了。

发布于 2022-12-27
293
相关菜谱
写评论