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姜汁豇豆
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红润modesty

豇豆也就是长豆角，再简单的直接叫“豆角”

在老家的时候妈妈总会在菜园子里种好多蔬菜，每年的长豆角都吃不完。可是离开老家嫁到济宁来之后再也吃不到家里新鲜的长豆角了，远嫁他乡的女子真是伤不起啊~~

平时凉拌豇豆都是用蒜泥，这次吃螃蟹做的姜汁没用，就用来拌豇豆了，没想到味道也不错

时间:10分钟内
食材
豇豆 260g
生姜 适量
盐 适量
凉拌醋 适量
味极鲜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    豇豆洗净切段
  • 步骤 2/8
    在盐水里焯熟（水里放点盐，焯出来豆角绿色很鲜艳）
  • 步骤 3/8
    生姜切成末
  • 步骤 4/8
    放适量凉拌醋
  • 步骤 5/8
    适量味极鲜酱油调成料汁
  • 步骤 6/8
    焯好水的豆角过一遍凉水滤干水分，放适量盐
  • 步骤 7/8
    倒入调好的料汁
  • 步骤 8/8
    拌匀即可食用
小贴士

水里放点盐，焯出来豇豆绿色很鲜艳

发布于 2023-07-22
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