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麻酱拌菠菜
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intermediate迷茫

菠菜的维生素含量高，铁、钙等物质含量也不低。

但是菠菜含草酸较多，有碍机体对钙的吸收，故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。

时间:10分钟内
食材
菠菜 250g
香油 适量
盐 适量
麻酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    菠菜去根洗净
  • 步骤 2/6
    水开后菠菜焯水
  • 步骤 3/6
    芝麻酱放盐、香油
  • 步骤 4/6
    把芝麻酱调匀
  • 步骤 5/6
    焯过水的菠菜切段
  • 步骤 6/6
    倒入麻酱，拌匀
小贴士

菠菜含草酸较多，有碍机体对钙的吸收，要焯水

发布于 2022-12-01
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