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金针菇拌海带丝
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一元

1、金针菇促进智力发育；金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。

2、促进新陈代谢;增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。

3、降血脂、抗疲劳;抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。

海带尤适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者及肝硬化腹水和神经衰弱者。

时间:10分钟内
食材
金针菇 200g
海带丝 300g
红彩椒 1个
青辣椒 1个
生抽酱油 1汤匙
凉拌醋 1汤匙
绵白糖 1茶匙
味精 适量
香油 1茶匙
精盐 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材。
  • 步骤 2/10
    红、绿彩椒切丝、金针菇切段、木耳切成小朵。
  • 步骤 3/10
    锅内放水烧开、依次放入海带丝、、彩椒、金针菇淖一下。
  • 步骤 4/10
    迅速放入凉水中过凉。
  • 步骤 5/10
    放入漏筛中沥水。
  • 步骤 6/10
    全部食材放入容器中。
  • 步骤 7/10
    放入生抽、食醋拌匀。
  • 步骤 8/10
    放入少许白糖、盐拌匀。
  • 步骤 9/10
    最后放入味精、香油调味拌匀。
  • 步骤 10/10
    装盘。
小贴士

1.金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。

2.金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。

发布于 2023-04-20
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