jxcaipu logo
秋日小食——麻辣藕片，金针菇，海带
10.9万 热度 39 收藏
Y-YYTa

又麻又辣，超级下饭*^_^*

食材
藕 1个
金针菇 半斤
海带根 几片
郫县豆瓣酱 适量
干辣椒 适量
八角 适量
麻椒 适量
葱姜蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    藕，切片。
  • 步骤 2/12
    金针菇洗净撕开。
  • 步骤 3/12
    海带根洗净，改小块。
  • 步骤 4/12
    葱姜，八角，麻椒，干辣椒。
  • 步骤 5/12
    热锅凉油，烧热，小火放入八角，麻椒炒香。放入葱姜炒香。
  • 步骤 6/12
    放入郫县豆瓣酱，炒香，放入少许白糖，放入辣椒粉（私密配方，稍后公开*^_^*）。
  • 步骤 7/12
    添汤，放盐，多些。烧开，煮10分钟后放入藕，海带，金针菇，烧一开，关火。
  • 步骤 8/12
    开锅后煮3分钟即可，这样金针菇不老，绝不塞牙，藕片脆爽，海带根有嚼劲。
  • 步骤 9/12
    泡5-6个小时，入味。
  • 步骤 10/12
    美味不可阻挡*^_^* ，看着克拉恋人，来杯小酒——有时候你只是需要“微醺”一下
  • 步骤 11/12
    呵呵
  • 步骤 12/12
    嘻嘻
发布于 2019-01-16
67
相关菜谱
写评论