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凉拌黄瓜变蛋
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是皮仔呐

各位豆亲不要误解了哦，这可不是什么魔术，把黄瓜变成什么样的蛋。而是把黄瓜和变蛋一起用蒜汁调和，成为很家常的一道凉拌菜。

皮蛋在我们这俗称变蛋。我也是把菜名打出来才有这样的想法的哦。

时间:10分钟内
食材
黄瓜 400g
变蛋 五个
香油 适量
盐 适量
蒜 适量
醋 适量
味极鲜 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    黄瓜洗净用到切成两半，拍一下，斜刀切成一粒米左右宽的块
  • 步骤 2/5
    变蛋剥去外壳，洗净
  • 步骤 3/5
    切成均匀的四块放在拍好的黄瓜上
  • 步骤 4/5
    大蒜捣碎，加醋、盐、味极鲜、味精调成蒜汁
  • 步骤 5/5
    红辣椒切细丝放变蛋上，把蒜汁泼上、淋上香油即可。
小贴士

醋的量可以稍多一些

发布于 2024-11-23
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