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炝土豆丝
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炝土豆丝，是一道清新的小菜，制作简单，食材普及，关键是老少皆宜，在里面加些胡萝卜丝不但提高了营养价值，而且视觉效果更好，点上少许花椒料油更是别有一番滋味。亲们可以试下。

时间:10分钟内
食材
土豆 150g
胡萝卜 100g
花椒油 适量
盐 适量
味精 适量
绵白糖 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将土豆，胡萝卜切丝待用。
  • 步骤 2/6
    把土豆丝，胡萝卜丝用开水焯出来，放到凉水里过滤一下，土豆丝和胡萝卜丝会更清脆可口且能保持好的颜色。
  • 步骤 3/6
    切好葱丝待用。不喜欢葱的可以不用。
  • 步骤 4/6
    将菜放到盆中加盐，加糖，加味精。
  • 步骤 5/6
    放适量的花椒料油搅拌均匀。
  • 步骤 6/6
    装盘。
小贴士

焯好的土豆丝和胡萝卜丝一定用水焯一下。

发布于 2023-03-19
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