炝土豆丝
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秋风的记忆冬桃
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红白相衬、美观鲜艳、酸甜爽口
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/5
将土豆去皮洗净用插板插成丝（刀功好的最好手切）用凉水多冲洗几遍 -
步骤 2/5
将胡萝卜丝洗净切丝、蒜切末备用
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步骤 3/5
锅里烧开水，放入泡好的土豆丝，水再开马上捞出
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步骤 4/5
捞出的土豆丝放凉水浸凉后沥净水分装入盆中，放入胡萝卜丝、蒜末、香油（也可以炸花椒油），再凭自己品味加入适量的糖、白醋、盐
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步骤 5/5
将所有的调料拌匀即可装盘
小贴士
焯土豆丝时水时时间一定掌握好，时间长土豆软了不好吃
发布于 2019-11-27
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