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炝土豆丝
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土豆有营养,是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1.B2.B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康,老得慢。为了延缓衰老我们要吃土豆啊!

土豆是富含膳食纤维的食物中,比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物,每148克土豆产生的热量仅为100卡路里,真正的淀粉含量不到2%,而且不含脂肪,能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。为了我们的减肥事业我们也要吃土豆啊!土豆对人体还有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖,胖人吃能变瘦,常吃身段会变得苗条起来。 认为自己身材不够理想的人,只要将土豆列为每日必吃食品吃上一段时间,不必受节食之苦便能收到“越贪吃越美丽”的效果。这土豆还真是神奇啊,又能变瘦又能变胖的,这不成了魔术师了吗.不管怎样吧,土豆怎么说都是个好东西,大家要多吃土豆就对了.

时间:10分钟内
食材
土豆 200g
适量
适量
香菜 适量
花椒 适量
辣椒面 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    土豆去皮洗净
  • 步骤 2/6
    切成细丝
  • 步骤 3/6
    切好的土豆丝用水浸泡五分钟,然后用清水把淀粉漂净,这样焯出来的土豆丝会比较脆嫩;
  • 步骤 4/6
    土豆丝用开火焯一下,边焯边夹起一根尝尝,煮到断生时捞出投凉,控净水分
  • 步骤 5/6
    锅内加适量植物油烧热,放入一小勺花椒,炸出香味,捞出花椒弃去不用。然后把辣椒面扔进锅里,随即关火,用余温把辣椒面炸香,这样炸出的辣椒油香且不黑;
  • 步骤 6/6
    4土豆丝加盐,香菜段,米醋,蒜末,然后浇上刚炸好的热花椒辣椒油,搅拌均匀即可;
小贴士

切好的土豆丝用水浸泡五分钟,然后用清水把淀粉漂净,这样焯出来的土豆丝会比较脆嫩;

发布于 2023-02-16
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