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炝拌土豆丝
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老石头弓打恒

土豆丝是最普通的菜了。夏季都爱吃也是清凉的菜,无油无烟的做起来真是方便。我切丝不是强项比较差些。切的丝不匀称。这次在咱们网站试用锆刀活动中很幸运的被选中了。做美食的利器来了,要学习切丝不在是难事了。今天初试“宝刀”手感特别好、和过去我家用的十八子刀相比轻巧很多。切丝感觉比以前切的细也均匀多了。人说。手巧不如家什妙这话千真万确!

时间:10-30分钟
食材
土豆 200g
适量
适量
无色酱油 适量
白醋 适量
绵白糖 适量
芝麻 适量
花椒 适量
辣椒油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    土豆削皮
  • 步骤 2/7
    切成片
  • 步骤 3/7
    按倒土豆片
  • 步骤 4/7
    切成细丝
  • 步骤 5/7
    冷水冲洗下 去除淀粉
  • 步骤 6/7
    水开了 下锅焯变色即可
  • 步骤 7/7
    再用冷水冲下 加佐料拌好就OK
小贴士

最好用白醋和无色酱油 这样做的凉菜味道好 色相也漂亮

发布于 2022-06-29
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