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凉拌栀子花
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澈叶蓝凌在

非常清香，嫩滑的一道菜.

栀子花食疗作用：

1．清热凉血，栀子花苦寒，能人血分而清邪热，是疮肿毒，肠风下痢，血热妄行等病症的辅助治疗食品。 　　

2．化痰止咳，栀子花的有效成分能够抑制细菌生长，释痰液而通畅气道，具有化痰止咳的功效，可用作热痰壅而致咳嗽者的食疗品。 　　

3．宽肠通便，防癌 栀子花含有纤维素，能促进大肠蠕动，帮助大便的排泄，预防痔疮的发作和直肠癌瘤的发生。

时间:10分钟内
食材
栀子花 200g
油 适量
盐 适量
葱 适量
鸡精 适量
枸杞 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食才
  • 步骤 2/9
    去杂质，用淡盐水浸泡20分钟，用清水漂净
  • 步骤 3/9
    准备好葱花，浇上热油待用
  • 步骤 4/9
    水开，放下栀子花煮开1分钟左右
  • 步骤 5/9
    捞出
  • 步骤 6/9
    放入清水漂过，捞出沥干
  • 步骤 7/9
    放点盐
  • 步骤 8/9
    放入葱花油，加点鸡精，搅拌均匀
  • 步骤 9/9
    最后装盘，用枸杞点缀一下即可
小贴士

栀子花苦寒，脾虚泄泻，肾阳不足者慎食。

发布于 2024-06-12
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