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栀子花鸡蛋
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绿豆crash

又到了栀子花盛开的季节，满街飘荡着栀子花的香味，2元一把价格也便宜，今天买了一把，留几朵刚开放的花蕾插在花瓶里改善空气，其余的和鸡蛋一起炒着吃，闻着花香吃鲜花做的菜肴真是一种人生的美好！

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3个
栀子花瓣 50g
油 适量
盐 适量
葱 一段
姜 一小块
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将栀子花从花枝上采摘下来，去花蕊取花瓣。
  • 步骤 2/9
    将花瓣放水里清洗干净。
  • 步骤 3/9
    把洗好的花瓣放入沸水锅中焯一下水后捞出备用。
  • 步骤 4/9
    切一些葱、姜备用。
  • 步骤 5/9
    鸡蛋磕入碗中打匀。
  • 步骤 6/9
    放入焯好水的栀子花搅匀。
  • 步骤 7/9
    放入适量的盐调味。
  • 步骤 8/9
    热锅冷油倒入鸡蛋液翻炒熟。
  • 步骤 9/9
    放入切好的葱姜翻炒均匀后即可关火装盘。
小贴士

鲜花菜不要放太多的调味品，以免调味品冲走了鲜花的香味。

发布于 2022-11-26
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