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槐花鸡蛋烙
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不负红艳

槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子。今天我和大家分享一道用槐花制作的美食‘鸡蛋槐花烙’，这道槐花鸡蛋饼非常适合作为早餐食用。

时间:10分钟内
食材
槐花 50g
鸡蛋 1个
小烤肠 30g
小麦面粉 50g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把槐花摘洗干净。
  • 步骤 2/9
    水中加盐烧开，下入槐花焯水。
  • 步骤 3/9
    焯水的槐花沥干水分。
  • 步骤 4/9
    加入切碎的小烤肠。
  • 步骤 5/9
    加入鸡蛋。 加入盐和鸡精。
  • 步骤 6/9
    搅拌均匀。加入面粉。
  • 步骤 7/9
    搅拌成糊状。
  • 步骤 8/9
    煎锅加油烧热，倒入搅拌好的蛋液，用铲子摊平。
  • 步骤 9/9
    小火煎至两面金黄即可。
小贴士

叨唠；过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。

发布于 2019-08-07
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