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夏日凉菜 家常拌凉粉
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很家常的小凉菜。

凉粉夏日餐桌少不了的，每家都会做，这是我家的做法，加了香脆的熟花生米，让菜的口感更丰富。

时间:10分钟内
食材
凉粉 300g
熟花生米 15g
香菜 5g
葱花 3g
大蒜 5g
鲜贝露 10g
糖 3g
盐 2g
香油 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/6
    香菜切碎，葱切花，蒜切末，全部放入一个小碗中。
  • 步骤 3/6
    凉粉洗净切条，也放入一个大碗中。
  • 步骤 4/6
    香菜碗中加入鲜贝露，香醋，糖,香油，拌均匀。
  • 步骤 5/6
    把搅拌好的料汁浇在凉粉上。
  • 步骤 6/6
    再撒上熟花生米即好。
小贴士

买回来的凉粉要浸泡在凉水中，吃的时候会更凉爽。

调料汁的口味可随自己喜爱添加，喜欢辣的，也可放一些辣椒油，会更有味。

发布于 2023-02-28
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