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夏日凉菜 家常拌凉粉
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很家常的小凉菜。

凉粉夏日餐桌少不了的,每家都会做,这是我家的做法,加了香脆的熟花生米,让菜的口感更丰富。

时间:10分钟内
食材
凉粉 300g
熟花生米 15g
香菜 5g
葱花 3g
大蒜 5g
鲜贝露 10g
3g
2g
香油 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/6
    香菜切碎,葱切花,蒜切末,全部放入一个小碗中。
  • 步骤 3/6
    凉粉洗净切条,也放入一个大碗中。
  • 步骤 4/6
    香菜碗中加入鲜贝露,香醋,糖,香油,拌均匀。
  • 步骤 5/6
    把搅拌好的料汁浇在凉粉上。
  • 步骤 6/6
    再撒上熟花生米即好。
小贴士

买回来的凉粉要浸泡在凉水中,吃的时候会更凉爽。

调料汁的口味可随自己喜爱添加,喜欢辣的,也可放一些辣椒油,会更有味。

发布于 2023-02-28
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