家常拌面,面条也可以拌着吃,家里几位极为常见的调味料,就可以拌出非常美味的面条,其实好多地方的特色拌面,比如武汉热干面,也基本就是这几位调味料拌得的,无非热干面用的是黄颜色的碱面,而家里简单些就直接做白面面条,味道也是很好的!
面和好后要饧,抻条时要用力均匀,这样才能抻出粗细一致,外形美观的面条,调味料的量要根据自己口味调整!