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家常拌面
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麻木不人贲呗中

夏天比较适合吃凉拌面,我家宝宝又喜欢吃面食,中午在家做的就是凉拌面,比较简单一些。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 200g
70g
土豆 适量
胡萝卜 适量
四季豆 适量
黄瓜 适量
香葱 适量
大蒜 适量
适量
鸡精 适量
香油 适量
味极鲜酱油 适量
陈醋 适量
辣椒油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    把菜放入盆里,放一点点盐泡一下。
  • 步骤 2/18
    土豆切丁,黄瓜去心切丁,四季豆把两边去掉切丁,胡萝卜切丁,香葱切小段,大蒜切碎。
  • 步骤 3/18
    把四季豆,胡萝卜,土豆丁放锅里焯熟。
  • 步骤 4/18
    焯熟用网筛捞出来,可以放凉水泡一下晾凉,不放也可以。
  • 步骤 5/18
    把200克面粉,70克水放入面条机里,压出面条。
  • 步骤 6/18
    水开放入面条,筷子可以夹断就捞出来。
  • 步骤 7/18
    放凉水盆里晾冷。
  • 步骤 8/18
    捞出来放盘里,放适量的香油搅拌均匀。
  • 步骤 9/18
    把蒜末放在面条上。
  • 步骤 10/18
    把黄瓜,焯熟的菜放面条上。
  • 步骤 11/18
    放适量的香葱。
  • 步骤 12/18
    适量的辣椒油,喜欢辣的可以多放点。
  • 步骤 13/18
    放适量的盐。
  • 步骤 14/18
    适量的鸡精。
  • 步骤 15/18
    适量的味极鲜酱油。
  • 步骤 16/18
    适量的陈醋,喜欢酸的可以多放一些。用筷子搅拌均匀就可以吃了。
  • 步骤 17/18
    比较快手简单的一款面。
  • 步骤 18/18
    这个面我家宝宝挺喜欢吃的。
小贴士

1.面煮熟捞到凉水里,可以是面条不容易粘,吃起来也比较有嚼劲。

2.醋可以多放一些。

3.喜欢什么菜就放什么菜,放点胡萝卜,土豆,四季豆比较好吃一些。

发布于 2020-10-30
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