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家常拌面
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麻木不人贲呗中

夏天比较适合吃凉拌面，我家宝宝又喜欢吃面食，中午在家做的就是凉拌面，比较简单一些。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 200g
水 70g
土豆 适量
胡萝卜 适量
四季豆 适量
黄瓜 适量
香葱 适量
大蒜 适量
盐 适量
鸡精 适量
香油 适量
味极鲜酱油 适量
陈醋 适量
辣椒油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    把菜放入盆里，放一点点盐泡一下。
  • 步骤 2/18
    土豆切丁，黄瓜去心切丁，四季豆把两边去掉切丁，胡萝卜切丁，香葱切小段，大蒜切碎。
  • 步骤 3/18
    把四季豆，胡萝卜，土豆丁放锅里焯熟。
  • 步骤 4/18
    焯熟用网筛捞出来，可以放凉水泡一下晾凉，不放也可以。
  • 步骤 5/18
    把200克面粉，70克水放入面条机里，压出面条。
  • 步骤 6/18
    水开放入面条，筷子可以夹断就捞出来。
  • 步骤 7/18
    放凉水盆里晾冷。
  • 步骤 8/18
    捞出来放盘里，放适量的香油搅拌均匀。
  • 步骤 9/18
    把蒜末放在面条上。
  • 步骤 10/18
    把黄瓜，焯熟的菜放面条上。
  • 步骤 11/18
    放适量的香葱。
  • 步骤 12/18
    适量的辣椒油，喜欢辣的可以多放点。
  • 步骤 13/18
    放适量的盐。
  • 步骤 14/18
    适量的鸡精。
  • 步骤 15/18
    适量的味极鲜酱油。
  • 步骤 16/18
    适量的陈醋，喜欢酸的可以多放一些。用筷子搅拌均匀就可以吃了。
  • 步骤 17/18
    比较快手简单的一款面。
  • 步骤 18/18
    这个面我家宝宝挺喜欢吃的。
小贴士

1.面煮熟捞到凉水里，可以是面条不容易粘，吃起来也比较有嚼劲。

2.醋可以多放一些。

3.喜欢什么菜就放什么菜，放点胡萝卜，土豆，四季豆比较好吃一些。

发布于 2020-10-30
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