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香辣红头鱼
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suit柔美

家里还有好多红头鱼干没有吃，每次都是蒸着吃，今天用烤箱烤了一下，撒上一些辣椒粉，孜然粒，香香辣辣的特好吃。

时间:1-2小时
食材
咸鱼干 5.0条
辣椒粉 1.0勺
孜然粒 1.0勺
玉米油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把红头鱼干提前用温水泡制几个小时。
  • 步骤 2/6
    准备一些辣椒粉和孜然粒
  • 步骤 3/6
    鱼干泡好，烤盘铺上锡纸放上鱼，刷一层玉米油。
  • 步骤 4/6
    烤箱提前预热上下管200，烤二十分钟。
  • 步骤 5/6
    烤十分钟再次刷一层玉米油，撒上辣椒粉，孜然粉继续烤。
  • 步骤 6/6
    时间到了，把鱼拿出来稍微晾凉就可以吃了。
小贴士

鱼干晾晒时是咸的，所以烤的时候不用加盐了，提前泡制烤出来的鱼干不会那么硬。

发布于 2024-05-04
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