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土豆炒蛋
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忆凉歌

鸡蛋和土豆都是健脑食品。鸡蛋中含有优质蛋白和脂肪，土豆则可补充碳水化合物、维生素和矿物质。

记得这道菜是我十几岁时看《天天饮食》学的，当时就做过，爸妈都说好吃。今天又来复制一遍。

时间:10-30分钟
食材
土豆 2个
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
韭菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    土豆切丁。
  • 步骤 2/8
    洗净，泡水备用。
  • 步骤 3/8
    韭菜切好。
  • 步骤 4/8
    鸡蛋打散。
  • 步骤 5/8
    先把鸡蛋炒好，盛出备用。
  • 步骤 6/8
    再炒土豆，小火炒熟。
  • 步骤 7/8
    放韭菜，盐翻炒均匀。
  • 步骤 8/8
    加入鸡蛋炒匀即可。喜欢吃辣的，可以放辣椒。
小贴士

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

发布于 2022-08-31
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