烩茄子 - 烩茄子的做法,烩茄子怎么做好吃,烩茄子的家常做法 - 京细菜谱

烩茄子

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东方若白-

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好久没有吃过这个菜了，以前和朋友和租房子的时候，同屋的一个女孩子很爱做这个菜，前几天看菜谱时，看到这个菜，有一种久违的感觉，晚上就做了

时间:10-30分钟

食材

土豆 1个

茄子 1个

油适量

盐适量

酱油少许

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

准备原材料
步骤 2/13

把茄子和土豆切成二半，放入锅中蒸熟
步骤 3/13

小葱切成段
步骤 4/13

蒸熟的茄子撕成条
步骤 5/13

把蒸熟的土豆用勺子压成土豆泥
步骤 6/13

锅烧热放入适量的油
步骤 7/13

油热放入大料
步骤 8/13

锅中倒入茄子，翻炒均匀
步骤 9/13

加入土豆翻炒
步骤 10/13

加入酱油，翻炒均匀
步骤 11/13

加入盐翻炒均匀
步骤 12/13

加入小葱翻炒均匀就可以出锅
步骤 13/13

成品

小贴士

茄子和土豆一定要蒸熟在炒

小葱翻炒均匀就可以出锅

发布于 2022-10-23