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西红柿鸡蛋豆腐面
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historian愤怒

西红柿炒鸡蛋可算是最为脍炙人口的家常美味。 而且也是很多厨房新手最先学会的一道菜品，红色西红柿搭配淡黄色鸡蛋，再加适量豆腐丁，看着就让人很有食欲!对爱吃面时的我来说配上一碗面条，就可以从心里感到满足了。

时间:10-30分钟
食材
西红柿 200g
鸡蛋 4个
豆腐 200g
油 适量
盐 适量
十三香 适量
生抽 适量
韭菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材。
  • 步骤 2/11
    鸡蛋打散倒入烧热的油锅炒熟盛出。
  • 步骤 3/11
    再放入豆腐丁煎炒。
  • 步骤 4/11
    加适量盐。
  • 步骤 5/11
    加适量十三香炒到豆腐微微发黄盛出。
  • 步骤 6/11
    倒入西红柿翻炒片刻，加少许盐炒出汤汁。
  • 步骤 7/11
    倒入炒好的鸡蛋炒匀。
  • 步骤 8/11
    再倒入豆腐丁炒匀。
  • 步骤 9/11
    放入韭菜段炒软加适量生抽即可。
  • 步骤 10/11
    起锅烧开水，放入面条煮熟。
  • 步骤 11/11
    煮熟的面条放入盘中浇上适量菜即可。
小贴士

夏天吃可以将煮熟的面条放入凉水里冰一下，防止面条粘连，也更爽口。

发布于 2022-05-15
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