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鼓汁油麦菜
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Cheers-Love

油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分。油麦菜的营养价值比生菜高,更远远优于莴笋,主要特点是矿物质丰富。如钙含量比生菜高1.9倍,比莴笋高2倍,铁含量分别比生菜和莴笋高50%和33%,锌含量分别比生菜和莴笋高86%和33%,硒含量分别比生菜和莴笋高22%和1.8倍。

时间:10分钟内
食材
油麦菜 500g
适量
适量
酱油 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    油麦菜洗净
  • 步骤 2/6
    锅中煮开开水,放入油麦菜焯水
  • 步骤 3/6
    将油麦菜捞起沥干放在碟中
  • 步骤 4/6
    蒜蓉在锅中炒香
  • 步骤 5/6
    倒入酱油煮热
  • 步骤 6/6
    煮好的酱油汁倒入油麦菜中
小贴士

现在的油麦菜有点老,要先焯水,去掉苦味

发布于 2023-11-24
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