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蚝汁油麦菜
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咕褪牢晨以

油麦菜又名莜麦菜，属菊科，油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分，有着“风尾”之称。油麦菜还具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。

时间:10-30分钟
食材
油麦菜 300g
油 适量
盐 适量
蚝汁 适量
蒜头 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    蒜头切碎。另油麦菜洗净备用。
  • 步骤 2/6
    先热油炒香蒜粒，炒出蒜香味儿来。
  • 步骤 3/6
    加入油麦菜翻炒。
  • 步骤 4/6
    大火翻炒，加入盐，滴几滴蚝汁炒匀。
  • 步骤 5/6
    炒至油麦菜断生入味即可。
  • 步骤 6/6
    装盘上菜了！
小贴士

大火快速翻炒，这样炒出来的油麦菜颜色很漂亮的！

发布于 2023-07-24
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