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蒜汁油麦菜
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肥了点游記愹

好吃

时间:10分钟内
食材
油麦菜 500g
油 适量
盐 适量
大蒜 1头
酱油 适量
鸡精 适量
水淀粉 适量
花椒面 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    将油麦菜洗净，用手直接掰成合适的长度。
  • 步骤 2/15
    大蒜拍扁。
  • 步骤 3/15
    大蒜剁成蒜蓉。
  • 步骤 4/15
    油麦菜入锅中焯一下，锅内倒入少许盐。
  • 步骤 5/15
    再倒入几滴油，这样可以很好的保持菜的颜色。
  • 步骤 6/15
    焯好后捞出装盘备用。
  • 步骤 7/15
    锅内倒入少许油，加入花椒面出香味。
  • 步骤 8/15
    倒入蒜爆香。
  • 步骤 9/15
    加入少许水。
  • 步骤 10/15
    倒入一点酱油。
  • 步骤 11/15
    加入一点盐。
  • 步骤 12/15
    加入少许味精。
  • 步骤 13/15
    最后林如水淀粉。
  • 步骤 14/15
    水开后慢慢变粘稠。
  • 步骤 15/15
    淋在焯好的油麦菜上面即可。
小贴士

油麦菜不宜焯时间过长，因为本身油麦菜就能生吃。

发布于 2019-12-13
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