生菜中含有膳食纤维和维生素c,有消除多余脂肪的作用;将生菜洗净,加入适量沙拉酱直接食用,常食可有利于女性保持苗条的身材。 生菜沙拉不仅好吃又可以减肥。
水沸下生菜时加入玉米油和白糖,可以保持蔬菜颜色嫩绿。