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红白萝卜烧肉
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维运蹲街守护

胡萝卜素转变成维生素A，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用.胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。.胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。

4.胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。

白萝卜煮食可治肺萎肺热吐血，气胀食滞，饭食不消化，痰多，口干舌渴，小便不畅，酒毒;生捣汁服食则可止消渴，治吐血、衄血，声嘶咽干，胸膈饱闷，大小便不畅。

时间:10-30分钟
食材
红萝卜 300g
白萝卜 350g
王花肉 350g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
姜 适量
蒜 适量
花椒 适量
八角 适量
糖 半勺
味精 半勺
干辣椒 3个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备白萝一个。
  • 步骤 2/13
    准备2根红萝卜。
  • 步骤 3/13
    红白萝卜洗净切块。
  • 步骤 4/13
    准备一些煮熟的五花肉。
  • 步骤 5/13
    五花肉切块。
  • 步骤 6/13
    准备一些干辣椒、花椒、八角。
  • 步骤 7/13
    姜葱蒜切细待用。
  • 步骤 8/13
    锅放油，倒入五花肉。
  • 步骤 9/13
    加入酱油、料酒、花椒、八角一起煸炒。
  • 步骤 10/13
    倒入红白萝卜。
  • 步骤 11/13
    加一碗水一起烧，盖上锅盖焖。
  • 步骤 12/13
    焖到水干，加盐、白糖、味精调味。
  • 步骤 13/13
    起锅装盘，撒上香葱。
小贴士

1、五花肉焯水煮熟，方便切块。

2、五花肉加入花椒、八角、酱油、料酒烧制，爆出油肉更香。

发布于 2022-06-26
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