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猪肉汤粉
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寒容白衬杉格子梦

自从儿子四年级开始，他再也受不了学校的粗糙早餐了，小心翼翼地问，能不能在家里吃。看着他期盼的小眼睛，心软就答应了。于是，从此开始了翻着法子给他做各式早餐必须早起的漫长道路。

今天，上碗汤粉吧，儿子爱吃。

时间:10分钟内
食材
猪肉 80g
青菜 4条
油 适量
盐 适量
细砂糖 少许
河粉 100g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪肉切片状
  • 步骤 2/9
    加入盐和少许糖
  • 步骤 3/9
    倒入花生油，并用手抓匀。
  • 步骤 4/9
    青菜洗干净，并摘成段备用。
  • 步骤 5/9
    锅中放清水，再滴上适量的花生油，开火烹煮。
  • 步骤 6/9
    水滚后，放入猪肉片。
  • 步骤 7/9
    再放入青菜段。
  • 步骤 8/9
    水滚后，再放入盐和河粉。
  • 步骤 9/9
    当水再滚以后，即刻关火开盖离炉。
小贴士

1、猪肉拌上盐油后，最好用手多抓几下，这样的肉才爽口。

2、猪肉选用肥瘦相间的梅头肉，煮出来比较嫩滑。

3、汤粉放下去以后，一滚即刻关火开盖离炉，以免煮太久，河粉要烂掉。

发布于 2023-02-05
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