烧茄块 - 烧茄块的做法,烧茄块怎么做好吃,烧茄块的家常做法 - 京细菜谱

烧茄块

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陨队矩接某

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茄子，西红柿是夏季，秋季最常见的时令菜，常吃茄子，西红柿能有效的防治高血压，冠心病，心脑血管等疾病。西红柿还具有抗衰老，使皮肤白皙等功效。这道烧茄块具备以上的功能，吃着口感好，不油不腻，是我们喜欢的家常菜。

时间:10-30分钟

食材

茄子 750g

西红柿 150g

油适量

盐适量

酱油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

将茄子，西红柿洗净，去皮。
步骤 2/6

顺便说一下西红柿的去皮方法。一般方法是开水烫一下再把皮剥掉。我是用勺把西红柿刮一遍，把皮挑破，皮就很好剥了。
步骤 3/6

切块备用。
步骤 4/6

炒锅烧热倒油，放入茄块翻炒。
步骤 5/6

待茄子七成熟时放西红柿翻炒，放入盐，酱油。
步骤 6/6

待茄子西红柿熟软，出锅前放入大葱，蒜碎，装盘，淋香油，即可。

小贴士

葱蒜碎要在该出锅时放进去，这样做味好，好吃。

发布于 2023-01-31