烧茄块
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哈密瓜空涛娆
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今天看到卖的紫茄子不错很新鲜也很嫩就买回两个，本来想配肉末，但儿子这几天对肉类又不感兴趣了，干脆就素烧茄子吧，自己发明的做法，吃起来还真不错，家里人说我居然会自创了，哈哈。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/9
紫茄子两个 -
步骤 2/9
切滚刀块备用
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步骤 3/9
葱，姜，蒜切好备用
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步骤 4/9
锅内油热放豆瓣酱煸炒一会至变色
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步骤 5/9
放葱，姜，蒜煸香
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步骤 6/9
倒入切好的茄子块快速翻炒放盐，放糖
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步骤 7/9
炒的过程中茄子会把油吸干，可以淋点水至茄子变软
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步骤 8/9
这时可以勾芡倒入快速翻炒
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步骤 9/9
至汤汁粘稠收汁放鸡精即可
小贴士
快出锅时勾点芡这样更好吃
发布于 2022-07-07
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