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肉末凉薯丝
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像风在颂

肉末凉薯丝，清脆可口，微辣清爽的家常小炒。凉薯别名也叫甜薯、洋地瓜等。形状大小和地瓜差不多，皮是淡黄偏白，肉非常白，肉的质地看起来有点像地瓜，但吃起来比地瓜清甜，香脆可口多水分，为解渴之物，也可以当做水果生吃。凉薯含有丰富的淀粉质及糖类，可当副食，因质嫩而松脆如同荸荠，除生食外，或可用炒、煮、腌渍等方法食用。

时间:10-30分钟
食材
凉薯 400g
猪肉 100g
油 适量
盐 适量
辣椒 适量
生抽 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    用料； 凉薯，青椒，猪肉少许。
  • 步骤 2/11
    凉薯和青椒切丝，肉切末。
  • 步骤 3/11
    烧油放进凉薯丝炒匀，
  • 步骤 4/11
    翻炒片刻，
  • 步骤 5/11
    放进辣椒丝炒匀，
  • 步骤 6/11
    移锅边下入肉末，
  • 步骤 7/11
    炒至变色，
  • 步骤 8/11
    放点盐提味，
  • 步骤 9/11
    淋上生抽，
  • 步骤 10/11
    再炒片刻，
  • 步骤 11/11
    出锅前放点味精即可。
小贴士

肉末凉薯丝清脆可口简单的家小炒。

发布于 2025-02-22
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