清蒸金鳟鱼
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扬扬得意需尽欢
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有个朋友给宪国送了两条鱼来，拿回家来，我们竟然都不知道名字，这鱼尾巴短短，肉质非常的细嫩，刺少，适合老人和小家伙吃，看到这样的鱼，我一下子想到了清蒸。因为清蒸能让我感受到它原始的美味。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/11
朋友送来的两条鱼，不知道叫什么名字呢。 -
步骤 2/11
技术活是宪国的，剖开后里面肉很厚，很细
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步骤 3/11
收拾干净后
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步骤 4/11
在两面划上几道
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步骤 5/11
均匀地在表面和里面抹上适量酒和盐
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步骤 6/11
盘里铺上姜丝
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步骤 7/11
把鱼放姜丝上，再洒一层姜丝和葱丝
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步骤 8/11
坐锅烧水，水开后把鱼盘放笼屉上大火蒸六分钟。然后虚蒸五分钟左右
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步骤 9/11
蒸好后，把姜丝葱丝去掉，放一层红椒丝，洒上葱花
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步骤 10/11
起锅烧油，油里放点花椒炸香
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步骤 11/11
去掉花椒粒，把油淋在蒸好的鱼上即可
小贴士
起锅的时候，淋点生抽在鱼上，也是美味的。
发布于 2022-12-16
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