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清蒸金昌鱼
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越狱alas

今天明明是下雨天，却感觉太阳从西边出来了。哈哈。又是三菜，且很丰盛哦。老公还挺喜欢吃海鱼的。海鱼营养挺不错哦。今天弄的是金昌鱼，俺对海鱼认识有限，他弄的确实味美。金不换是我冒着雨去摘回来的，新鲜的很。呵呵。

时间:10-30分钟
食材
金昌鱼 1条
油 适量
盐 适量
酱油 适量
金不换 适量
姜丝 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    金昌鱼买回来，洗净
  • 步骤 2/8
    将金昌鱼改刀，两面和鱼腹均抹上盐，腌制10-15分钟。
  • 步骤 3/8
    姜切丝，放鱼身上
  • 步骤 4/8
    淋少许酱油。腌制片刻。
  • 步骤 5/8
    开水上蒸锅蒸15分钟
  • 步骤 6/8
    洒上备好的金不换调料，没有金不换，切葱丝也可以。趁热淋入食用油
  • 步骤 7/8
    淋入酱油
  • 步骤 8/8
    可以吃啦
小贴士

1、鱼身要改刀，以便入味。

2、要先抹盐腌制片刻再上锅蒸。以便入味。

3、水开后上锅大火蒸。鱼一般10-15分钟即可。根据鱼的大小，火力调节时间。

发布于 2019-10-15
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