清蒸武昌鱼
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清蒸武昌鱼
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/9
武昌鱼清洗干净 -
步骤 2/9
葱切段姜切丝
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步骤 3/9
鱼用刀划几刀方便入味，用手在表面和切口处抹适量的盐，鱼肚子中也抹一点，盐的量根据鱼和自己口味调节
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步骤 4/9
将一部分葱和姜放进鱼肚子中
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步骤 5/9
另外一部分夹在切口中，表面也撒一些
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步骤 6/9
倒入料酒
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步骤 7/9
倒入鲜酱油腌制半小时左右
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步骤 8/9
放入蒸锅，蒸熟。冷水入锅，出蒸汽后计时，蒸15分钟左右。根据鱼的大小调整时间
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步骤 9/9
成品，我的锅有点小，鱼尾巴被切掉了
小贴士
清蒸武昌鱼
发布于 2020-03-31
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