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酱香牛肉炖藕
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岫烟impartial
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有一次在微博上看到了这道菜,刚好家里材料全了,可以试式
时间:1-2小时
食材
藕
2节
牛肉
400g
洋葱
1个
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
2勺
生抽
4g
料酒
5g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/20
牛肉清洗干净
步骤 2/20
然后泡三个小时
步骤 3/20
锅里加入水
步骤 4/20
加入牛肉及料酒
步骤 5/20
煮三分钟
步骤 6/20
再清洗干净
步骤 7/20
锅里从新加入油加入葱
步骤 8/20
炒香后加入豆瓣酱
步骤 9/20
炒出红油
步骤 10/20
在加入牛肉
步骤 11/20
炒匀炒上色
步骤 12/20
然后加入开水
步骤 13/20
煮开转砂锅
步骤 14/20
在加入洋葱
步骤 15/20
盖上盖子中火慢慢炖
步骤 16/20
藕去皮切好
步骤 17/20
炖1个小时加入藕
步骤 18/20
在加入盐
步骤 19/20
最后炖至入味
步骤 20/20
装盘
小贴士
牛肉一定要用热水加入,这样炖出来的牛肉不会老
发布于 2023-01-14
210
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