卤鸭脖与蛋 - 卤鸭脖与蛋的做法,卤鸭脖与蛋怎么做好吃,卤鸭脖与蛋的家常做法 - 京细菜谱

卤鸭脖与蛋

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这个国庆节，中秋节，双节连在一起，可要好好的煮些美味给大家吃吃。

卤味，是大家都非常喜欢的美味，这次用鸭脖与鸡蛋一起卤，既可以当下酒菜，也可以当零食.

时间:1-2小时

食材

鸭脖 800g

鸡蛋 10个

糖适量

盐适量

料酒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好食材
步骤 2/9

鸭脖洗净切长短，放入冷水煮开，焯3分钟捞出。
步骤 3/9

鸡蛋煮熟，去蛋壳。
步骤 4/9

取大汤锅，放入鸭脖，加入小半锅清水，
步骤 5/9

放入卤料包，
步骤 6/9

加姜片，葱节，料酒，糖，老抽，先抽，
步骤 7/9

大火煮开，小火40-50分钟，
步骤 8/9

放入鸡蛋，中小火15分钟，
步骤 9/9

再加些老抽，盐，鸡精，大火收汁即可。

小贴士

1.水要盖过食材多些。

2.卤汁可以放入冰箱，下回再做。

发布于 2022-03-12