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藕丸子
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我的神啊麻直枘

好吃的藕丸子，特别适合在新年招待客人。

不仅好吃，而且寓意团团圆圆，红红火火。

等藕丸子一出锅孩子们就都抢着吃，可见味道不错啊。

时间:10-30分钟
食材
藕 300g
猪肉糜 200g
鸡蛋 1个
芹菜叶 适量
葱 适量
姜 适量
生抽 适量
蚝油 适量
糖 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    藕洗净备用。
  • 步骤 2/13
    藕擦丝器擦成细碎。
  • 步骤 3/13
    放入姜和适量盐。
  • 步骤 4/13
    自己剁的肉糜，比机器绞的要好吃。
  • 步骤 5/13
    肉馅里加入辅料。
  • 步骤 6/13
    再放入藕碎搅拌。
  • 步骤 7/13
    锅内放油，油热后炸制肉丸。
  • 步骤 8/13
    肉丸一面煎出黄色再翻个煎。
  • 步骤 9/13
    炸好后装盘备用。
  • 步骤 10/13
    另起锅放入少量油爆香葱姜。
  • 步骤 11/13
    放入藕丸加适量水。
  • 步骤 12/13
    再放入芹菜叶。
  • 步骤 13/13
    留水分少许，即可出锅。
小贴士

无

发布于 2023-03-09
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