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莲藕丸子炖菜汤

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吃饭时，总想吃点汤汤水水的菜。所以，今天就做了莲藕丸子炖菜汤

时间:10分钟内

食材

肉馅 150g

莲藕 150g

香油适量

盐适量

料酒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

肉馅。
步骤 2/13

莲藕切碎，放入搅拌机绞碎成馅。
步骤 3/13

备好小青菜待用。
步骤 4/13

备好香菜待用。
步骤 5/13

挤出水分待用。
步骤 6/13

把肉馅和莲藕馅放一起搅拌。
步骤 7/13

放入粉芡、料酒、盐、鸡精搅拌均匀。
步骤 8/13

待用。
步骤 9/13

上炖锅，放入鸡精、盐、金针菇、香菇炖煮。
步骤 10/13

锅开后，放入杏仁和下入莲藕丸子（有浮沫时，撇去浮沫）。
步骤 11/13

放入小青菜、蚝油汁。
步骤 12/13

放入香菜、香油，关火。
步骤 13/13

上桌。

小贴士

莲藕用搅拌机搅成馅后，要把莲藕馅里的水份挤出。

发布于 2019-07-12