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黄瓜蛋黄卷
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帅呆scarcity

上次老公出差，带回来很多的咸鸭蛋，于是便琢磨着用它来做菜。今天儿子要吃豆沙卷，便顺手做了这道黄瓜蛋黄卷，清香的黄瓜和香浓的蛋黄调成馅儿，包在馄饨皮里，放油锅里一炸，外酥里嫩，满口留香！

时间:10分钟内
食材
馄饨皮 15张
鸭蛋黄 两个
黄瓜 半根
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    蛋黄从鸭蛋里抠出来
  • 步骤 2/11
    搅成泥儿
  • 步骤 3/11
    黄瓜擦成丝
  • 步骤 4/11
    和蛋黄泥儿放在一起，搅拌均匀
  • 步骤 5/11
    铺开一张馄饨皮
  • 步骤 6/11
    放上馅儿
  • 步骤 7/11
    卷起来，蘸水封口
  • 步骤 8/11
    一个一个的卷好
  • 步骤 9/11
    放入油锅中
  • 步骤 10/11
    炸成金黄捞出
  • 步骤 11/11
    上桌喽
小贴士

1、蛋黄有点咸，所以就没有放盐。

2、最好是现炸现吃，时间长了就不酥了。

发布于 2022-09-25
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