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茄子烧红薯
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嫩佑铭刻应刻

本来是想做地三鲜的，好久没吃过这个美味的菜了，可是在做的时候才发现竟然没有土豆了，于是临时决定用红薯代替土豆，配上 不太辣的辣椒，做个微微带甜味的菜吧，呵呵，胡乱的搭配竟然也不错哦！

时间:10-30分钟
食材
茄子 3个
红薯 2个
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    茄子切成厚片
  • 步骤 2/7
    放油锅炸熟
  • 步骤 3/7
    红薯切片，也放油锅炸熟
  • 步骤 4/7
    另起锅，放辣椒爆香
  • 步骤 5/7
    放入炸好的红薯和茄子，翻炒
  • 步骤 6/7
    放适量盐
  • 步骤 7/7
    炒匀即可出锅
小贴士

1、茄子不用炸太久，否则口干太软影响口感。

2、红薯可以炸久一点。

发布于 2022-10-19
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