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金牌土豆丝
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奎奎奎北

这是我从电视里学的，做法不是很复杂并且做出来还非常好吃。电视里是用肥肉做的，不用炝锅也不用放油，把肉放锅里煸炒出油，再放土豆丝煸炒。但是他用的是高汤。这些我都没用按他的做，因为我觉得油大了不健康。

食材
五花肉 200g
土豆 400g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
豉油 适量
料酒 适量
味精 适量
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    五花肉洗净切丝
  • 步骤 2/11
    土豆去皮洗净切成1厘米宽的丝
  • 步骤 3/11
    葱炝锅倒五花肉煸炒
  • 步骤 4/11
    再倒土豆丝煸炒
  • 步骤 5/11
    倒酱油煸炒
  • 步骤 6/11
    倒耗油煸炒
  • 步骤 7/11
    倒料酒煸炒
  • 步骤 8/11
    放白糖煸炒
  • 步骤 9/11
    倒上适当的水煸炒熟
  • 步骤 10/11
    最后放盐煸炒
  • 步骤 11/11
    放红辣椒点缀一下关火
小贴士

土豆要切稍微宽点，放一点糖是为了提味。

发布于 2023-10-29
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