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蒜蓉粉丝蒸虾
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链止履谭茁

为了迎合最近的虾主题，昨天在暴雨中，去市场买了虾，回家自己试做蒜蓉蒸虾。

参考了一位豆友的拌酱粉丝虾，尝试用粉丝打底也不错～～

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

时间:10分钟内
食材
凤尾虾 250G
粉丝 150G
油 适量
盐 适量
蒜蓉 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把虾剪去虾须，清洗备用
  • 步骤 2/7
    把粉丝剪小段，喜欢吃粉丝的，可以多放点
  • 步骤 3/7
    把剪好的粉丝泡15分钟左右
  • 步骤 4/7
    大蒜剁好备用
  • 步骤 5/7
    冷锅下油，油烧至7成热，下蒜蓉爆香，蒜变金黄色后，下适量生抽兜匀，关火
  • 步骤 6/7
    把泡好的粉丝加少许盐拌匀，打底，排好虾，把蒜油淋在虾上面
  • 步骤 7/7
    把水烧开，蒸5分钟就关火，虚蒸2分钟左右可以取出
小贴士

粉丝要泡透，不然蒸出来会干巴巴的

发布于 2022-09-23
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