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蒜蓉粉丝蒸虾
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链止履谭茁

为了迎合最近的虾主题,昨天在暴雨中,去市场买了虾,回家自己试做蒜蓉蒸虾。

参考了一位豆友的拌酱粉丝虾,尝试用粉丝打底也不错~~

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

时间:10分钟内
食材
凤尾虾 250G
粉丝 150G
适量
适量
蒜蓉 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把虾剪去虾须,清洗备用
  • 步骤 2/7
    把粉丝剪小段,喜欢吃粉丝的,可以多放点
  • 步骤 3/7
    把剪好的粉丝泡15分钟左右
  • 步骤 4/7
    大蒜剁好备用
  • 步骤 5/7
    冷锅下油,油烧至7成热,下蒜蓉爆香,蒜变金黄色后,下适量生抽兜匀,关火
  • 步骤 6/7
    把泡好的粉丝加少许盐拌匀,打底,排好虾,把蒜油淋在虾上面
  • 步骤 7/7
    把水烧开,蒸5分钟就关火,虚蒸2分钟左右可以取出
小贴士

粉丝要泡透,不然蒸出来会干巴巴的

发布于 2022-09-23
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