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话梅猪手
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咕褪牢晨以

广东人把猪脚叫猪手，有顺手的意思，如猪手发菜就是顺手发财的意思。不过今天 这个没什么 特别的意思。这是一道美容菜，加入话梅可以解猪手的油腻。爱美的MM们可以试试哟。

食材
猪脚 500g
冰糖 适量
话梅 适量
酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    话梅用水泡，把肉剥开
  • 步骤 2/6
    冰糖
  • 步骤 3/6
    猪手汆水去浮油
  • 步骤 4/6
    放入高压锅内
  • 步骤 5/6
    加冰糖、酱油 和话梅一起盖盖焖20分钟
  • 步骤 6/6
    20分钟猪手不是很烂的，我喜欢这样有嚼劲，喜欢烂的要加点水，时间延长点。
小贴士

猪手一定要汆水，这样煮的时候可以不加水，但要注意不要用大火煮。

发布于 2022-12-15
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