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话梅手剥笋
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唯恐天下不乱仲

在我们这里，现在这个季节已经找不到笋了，买到了开袋即食的手剥笋，看见配料中有甜蜜素，干脆打开洗净了自己重新烹饪，加入了话梅，酸酸甜甜的，真的很开胃，不光是孕妇适合，这天气真的火辣辣，放进冰箱冷藏一会就成了开胃小吃了。

时间:10分钟内
食材
手剥笋 200g
盐 适量
白砂糖 适量
话梅 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材
  • 步骤 2/8
    话梅和清水一起下锅（水根据笋的量加）
  • 步骤 3/8
    加入手剥笋
  • 步骤 4/8
    加入适量盐
  • 步骤 5/8
    盖上大火烧至话梅涨开
  • 步骤 6/8
    打开可以尝试一下味道，有点偏酸我加了一点白糖，至白糖全部融化后熄火
  • 步骤 7/8
    这种笋有咸味的，现在煮成酸甜味
  • 步骤 8/8
    可以当零食解馋的
小贴士

我买的是开袋即食的，有咸味，所以加入话梅之后适量地调味就可以了，如果是生的笋那就要延长煮笋时间和增加调味料。

发布于 2022-10-13
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