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茶树菇排骨汤
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海德薇冲鸭-

茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。尤其是在现在，人们越来越意识到菌类的营养价值，各种菌类逐渐走上餐桌，茶树菇更是其中的宠儿。加排骨一起煲汤，汤清甜而不油腻，大人小孩都爱喝。

时间:1-2小时
食材
茶树菇 250g
排骨 500g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    排骨焯水后冲洗干净备用。
  • 步骤 2/7
    茶树菇用温水泡一下，然后洗干净。
  • 步骤 3/7
    把菇蒂剪掉，再洗干净。
  • 步骤 4/7
    再用温水泡半小时，泡的水可以用来煲汤。
  • 步骤 5/7
    沙煲里放水，放排骨一起煲开。排骨煲半小时后倒入茶树菇。
  • 步骤 6/7
    倒入茶树菇。
  • 步骤 7/7
    加盖，大火煲开后转中小火煲一小时左右，放调味料即可饮用。
小贴士

1。茶树菇有干的，也有湿的，煲汤用干比较香甜。

2。茶树菇用温水泡洗。

发布于 2023-05-11
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